fbpx
Vegetarisch | Logo

Shirak Tapas Menu

Armeense tapas menu bestaat uit verschillende Armeense gerechten
geserveerd per gang, per persoon. Keuze uit:
VEGANISTISCH, VLEES, VEGETARISCH OF VIS

Armeense 2-gangen menu | 27,50
Armeense 3-gangen menu | 32,50
Armeense 4-gangen menu | 38,50

Luxe Armeense tafel | 45,-
Tafel gedekt op Armeense wijze met verschillende gerechten uit menu.
Inclusief: Broodplankje | Supplementen | koffie of thee | Armeense Cognac en 4-gangen menu.

Voorgerechten

Vegetarische soep | 7,50
Een heerlijk Armeense soep volgens oma’s recept. Een authentieke groentesoep zoals geserveerd in Armenië. Boordevol verse groenten om je weerstand een boost te geven.Vraag naar onze soep van de week.
Mogelijk in VEGETARISCH

Oma’s stoofpotje | 8,50
Een stoofpotje volgens oma’s recept. Wortel | uien | knoflook | zwarte peper | dille | okra | zwarte bonen | aardappel | snijbonen | linzen | kikkererwten | bruine bonenMogelijk in VEGETARISCH of VLEES

Armeense mix salade | 9,50
3 verschillende salades uit het Armeense keuken! Per seizoen een andere combinatie van verfrissende Armeense salades.
Mogelijk in VEGETARISCH, VEGANISTISCH of VLEES

Armeense Blinchiek | 11,50
Huisgemaakte dunne pannenkoekdeeg gevuld met vlees en groenten. Bereid met Armeense kruidenmix voor een unieke smaken sensatie.

Hoofdgerechten vlees

Stoofpot deluxe | 21,50
Een oeroud recept, geserveerd in een nieuw jasje! Gestoofd Rundvlees | okra | zwarte bonen |
aardappel | snijbonen | linzen | kikkererwten | bruine bonen | doperwten | wortel
Mogelijk in VEGANISTISCH of VEGETARISCH

Mix grill schotel | 23,50
Wereldberoemd Armeense BBQ Mix. Deze gemarineerde barbecue mix is een absolute aanrader voor de vleesfanaten onder ons. Verschillende soorten vlees – lamsvlees, varkensvlees en kip – met een huisgemaakte champignonsaus. Het is het lievelingsgerecht van papa Leo. Gemarineerd voor 24 uur en geserveerd met huisgemaakte champignons ragout.

Armeense Tolma schotel | 21,50
Elke week een andere combinatie! Vraag naar onze wekelijkse assortiment

Vlees tolma in druivenblad | 23,50
Rundvlees en rijst gerold in druifbladeren. Een traditioneel gerecht uit de Kaukasus keuken, bereid volgens een Armeens recept.

Spareribs met Armeense marinade | 23,50
Mals stukje spareribs, gemarineerd en bereid met Armeense kruiden. Geserveerd met een huisgemaakt granatenappel saus.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd verse Armeense salade en kleine hapjes

Hoofdgerechten vegetarisch

Vega stoofpot de luxe | 22,50
Een oeroud recept, geserveerd in een nieuw jasje! Vol aan natuurlijke vitamine bronnen met o.a: okra | zwarte bonen | aardappel | snijbonen | linzen | kikkererwten | bruine bonen | doperwten en wortel. Geserveerd met een stukje Armeense tolma.
Ook mogelijk in VEGANISTISCH of VLEES

Vega curry-cheese | 23,50
Geitenkaas in een knapperig jasje met huisgemaakte curry saus op een bedje van Armeense rijstmix. Eén van de absolute favorieten van onze klanten.

Paprika Surpise | 22,50
Een romige ragout die je zal verrassen. Armeense rijsmix | ragout | champignons saus | walnoten | Parmezaanse kaas | Kaneel

Vegetarische tolma | 21,50
Tolma’s volgens het authentieke recept van oma. Gemaakt van vier verschillende soorten granen. Gekookt in een fruitige bouillon en geserveerd met Armeense boekweit. Onze vega-favoriet! Deze hartige groenten rol bestaat uit een blad kool, gevuld met een mix van kruiden, Kool | bulgur | rode bonen | linzen | erwten | crème fraîche
Ook mogelijk in VEGANISTISCH

Zoete tolma uit Gjoemri | 21,50
Sluit je ogen en geniet van deze Armeense, zoetige smaakexplosie. Rijst | rozijnen | abrikozen | dadels | gerold in zuurkool | gekookt in verse appel bouillon.
Ook mogelijk in VEGANISTISCH

Alle hoofdgerechten worden geserveerd verse Armeense salade en kleine hapjes

Hoofdgerechten vis

Visschotel a-la-Armenia | 23,50
Witvis stoofpot gekookt in kookroom met Armeense kruidenmix. Met tijger garnaal, snoep tomaten, dragon en geserveerd met Arishta

Gestoomde forel op z’n Armeens | 23,50
Van kop tot staart, geserveerd in folie met dragon, citroen en volgens traditioneel Armeens recept

Alle hoofdgerechten worden geserveerd verse Armeense salade en kleine hapjes

Nagerechten

Romantisch dessert plateau voor twee | 14,50
Samen genieten van een romantisch nagerecht? Met onze dessert v/d chef krijgt u een mix van verschillende elementen. Ideaal om kennis te maken met verschillende nieuwe smaken!

Dessert van de Chef | 9,50
Door de chef geselecteerd combinatie van Armeense zoetigheden.

Armeens gebak – glutenvrij | 8,50
Een glutenvrije traktatie, geserveerd met ijs, vers fruit en een Armeense delicatesse.

Fruit mix – veganistisch | 8,50
Vers fruit met een bolletje sorbetijs en een Armeense delicatesse.

Supplementen

Armeens broodplankje | klein = 6,50 | groot = 9,50
Vers gegrild brood; Armeens platbrood en drie diverse huisgemaakte dips met Armeense kruiden. Lekker om te delen!
Mogelijkheden: VEGANISTISCH

Gegrild Braadpanmix | 4,-
Deze traditionele braadpan mix volstaat bij elk gerecht. Groenten van de grill die zijn gekookt tot moes.

Armeense Pilaf | 3,-
Een vegetarische rijstmix met groenten. Het is een bijgerecht dat bij iedere Armeense maaltijd wordt geserveerd.

Boekweit Vegetarisch | 3,- / Boekweit vlees 4,-
Gezond, simpel en verrassend lekker! Boekweit is een veel gebruikte graansoort in de Armeense keuken.

Gefermenteerde groenten | 4,-
Op elke Armeense tafel thuis en heerlijk te combineren met alle gerechten! Gefermenteerde groente mix met unieke smaken!

Frietjes À LA Armenia | 4,-
Frietjes zoals je ze kent, maar dan met een Armeense twist. Geraspte kaas | Armeense kruidenmelange | Mayonaise

Gepofte Aardappel | 4,-
Heerlijk te combineren met een gerecht van de grill. Smeuïge aardappel met gesmolten boter.

Verse Armeense salade | 3,-
Lijkt op een Griekse salade, maar dan nóg lekkerder. Tomaat | Komkommer | Olijven | Fetakaas

Dranken

Armeense Brandy v.a. 6.50
De Brandy die wij serveren – de Ararat – is een authentieke Armeense cognac. Het heeft een subtiele, zachte smaak dankzij de harmonische combinatie van kruiden, koffie en houtaroma; gecombineerd met zoet, gedroogd fruit.

Armeens bruisend bronwater (0,5L) | 6,50
Geproduceerd uit natuurlijk Armeense bronwater met koolzuur.

Armeense kruidenthee | 3,-
Biologische en verfrissende tijmthee uit de hooglanden van het mooie Armenië. Deze kruidenthee bevat genezende en reinigende eigenschappen, maar is bovenal erg lekker.

Limonade (0,5L) | 5,50
Zin in een groot glas limonade? Probeer dan onze bijzondere, Armeense limonade. beschikbaar in verschillende smaakjes!

Armeens bier (0,5L) | 7,50
Een koud biertje en een Armeense maaltijd zijn een perfecte combinatie. Een licht biertje met het aroma van biologische hop.

Luxe Armeense Smaak thee | 4,-
Biologisch thee uit hooglanden van Armenië. Kalmerend, genezend en helpt met spijsvertering.Keuze uit verschillende smaken!